Markedet

Ufarliggjøring av sunn mat

Sammen med Remy Nordvik og Berit Nordstrand har vi laget grunnlaget for en ny restaurantkjede med fokus på mat som er bra for magen og hodet.
My image

Markedets første restaurant er et prøveprosjekt på kjøpesenteret City Syd. Kjøpesenter er ikke i utgangspunktet kjent for sunn mat, da det ofte er et stort behov for kjappe karbohydrater. Dette vil Markedet endre på, og tilbyr plantebasert mat som buffét og enkelretter, smoothie bowls, ferskpresset juice og sunne desserter.

Utfordringen vår var å ufarliggjøre et plantebasert kosthold, og begrepet sunn mat. Samtidig som vi skulle nå alt fra ungdommer til pensjonister.

Løsningen ble et lekent og ukomplisert univers med friske farger, sunne kroppsidealer og egenutviklet håndtegnet typografi. Bort med regler, stramme former og pekefinger. Om du ikke peker retning Markedet da.

My image
My image
My image
My image